日前，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會共同組織的輕工“大國工匠”評選活動落下帷幕，輕工行業(yè)共有42名優(yōu)秀匠人入選“大國工匠”。茅臺集團總工程師王莉獲此殊榮。
王莉同志自1994年參加工作以來，在茅臺科研領域做出了積極的探索和貢獻，先后榮獲國家技術發(fā)明二等獎、國務院特殊津貼專家、國家白酒評委，國家釀造高級評酒師等榮譽稱號。其主持、組織的“茅臺酒風味物質(zhì)研究”“原料及器具中食品安全指標分析方法的開發(fā)”“近紅外光譜技術在白酒行業(yè)的應用”等十余個項目，均為企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的重要課題，且均取得重大成果。
在科技成果轉(zhuǎn)化方面，王莉主持開發(fā)的“高粱中支鏈淀粉測定方法”“茅臺酒指紋模型的建立”項目等已在企業(yè)相關工作中實際應用，分別獲得了多級政府部門組織的獎勵和表彰。此外，王莉還主持和參與編寫了多項企業(yè)技術標準，包括《醬香型白酒》國家標準和《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》國家標準等，為行業(yè)標準化工作做出了卓越貢獻。
2016年，依托貴州省技能大師工作室建設項目，成立了王莉品評勾調(diào)技能大師工作室。兩年多來，培養(yǎng)了國家級白酒評委5人、省級白酒評委20人、高級工程師1人、釀造工程師12人、向勾調(diào)領域輸送人才15人;在她的領導下，茅臺酒勾兌合格率達99.59%，有效提升了基酒利用率。目前，工作室的階段性成果正在公司相關技術領域持續(xù)發(fā)揮作用。
據(jù)悉，此次“輕工大國工匠”推薦活動，經(jīng)地方產(chǎn)業(yè)工會審核、全國性輕工相關行業(yè)協(xié)會推薦、辦公室審核、專家組投票推薦，領導小組確認，最終產(chǎn)生了42名“輕工大國工匠”。旨在表彰一批在輕工行業(yè)精益求精、敬業(yè)擔當?shù)墓そ橙瞬拧?
