習總書記在黨的十九大報告中提出,要“永遠把人民對美好生活的向往作為奮斗目標”。食品產業(yè)既是國民經濟的重要支柱產業(yè),更是與十三億人民休戚相關的重要民生產業(yè)。中輕聯(lián)綜合業(yè)務部(食品綜合部)全體黨員干部認真學習貫徹十九大精神,結合實際業(yè)務工作,提出要積極參與“實施健康中國戰(zhàn)略”,通過完善標準體系、強化檢測認證、推動科技創(chuàng)新、促進集聚發(fā)展等四大舉措,保障食品安全,促進產業(yè)發(fā)展。
完善標準體系 輕工現(xiàn)有食品標準439項,其中國家標準162項,行業(yè)標準277項。標準覆蓋制酒、飲料、乳品、罐頭、發(fā)酵、焙烤、糖、鹽等產業(yè),基本形成了包括基礎通用、產品質量、檢測方法、原材控制、工藝管理、節(jié)能降耗等類型標準組成的較完整的標準體系。目前有134項食品標準正在組織制、修訂,其中國標計劃64項,行標70項。近期又將有31項國行標完成制定工作。為了讓消費者方便選擇更加健康、高質量的食品,業(yè)務部正在積極組織制定一批綠色食品團體標準。
強化檢測認證 加強輕工食品檢測機構建設。輕工現(xiàn)有食品檢測機構14家,分布在北京、天津、上海、重慶、廣東、河南、四川等省市。業(yè)務部按照國家對食品檢測機構資質相關要求,開展食品檢測機構資質認定,使行業(yè)檢測機構不斷提升管理水平,擴大檢測能力范圍;通過專業(yè)培訓培養(yǎng)一支高素質的技術和管理人才隊伍,打擊假冒偽劣食品、保護消費者健康安全提供堅實的技術保障。
推動科技創(chuàng)新 要通過科技創(chuàng)新,提高食品行業(yè)發(fā)展水平。“十二五”期間,食品安全危害因子可視化快速檢測技術、基于風味導向的固態(tài)發(fā)酵白酒生產新技術及應用、辣椒天然產物高值化提取分離關鍵技術與產業(yè)化等20多項科技成果獲國家科技獎勵,產品結構不斷豐富,科技水平進一步提升。未來,業(yè)務部將在提高營養(yǎng)水平、落實國民營養(yǎng)發(fā)展計劃上狠下功夫。
加快科技成果轉化。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶作用,把握食品行業(yè)科技發(fā)展趨勢,加強對行業(yè)科技發(fā)展的指導和重大科技需求的調查研究與凝練,不失時機地抓住機遇,有效組織以企業(yè)為主體,產學研為支撐的行業(yè)內外科技力量開展攻關,加快食品行業(yè)技術進步與科技成果轉化。
通過智能制造等新舉措保障食品安全。提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應用水平、推進食品安全可追溯體系建設、加大物聯(lián)網技術的示范應用、完善食品生產企業(yè)的信息化服務體系等,加快推動新一代信息技術與食品制造技術融合發(fā)展, 全面提高行業(yè)的智能化水平,保障食品安全。
促進集聚發(fā)展 食品產業(yè)區(qū)域特色明顯,產業(yè)園區(qū)發(fā)展迅速,中小企業(yè)多,食品安全和質量備受重視。目前由中國輕工業(yè)聯(lián)合會授權命名的食品產業(yè)集群有20多家。要通過中國輕工業(yè)產業(yè)集群公共服務平臺,對產業(yè)集群進行扶持、培育和提升,打造綠色智慧產業(yè)集群,增強食品區(qū)域品牌的影響力和美譽度,促進中小食品企業(yè)的全面提升,進而在保障民生、穩(wěn)定就業(yè)方面發(fā)揮更大作用。
“民為食為天”,黨的十九大把食品安全放在了更加重要的位置,“讓人民吃得放心”成為了保障民生的重要內容,體現(xiàn)了中國共產黨始終把人民對美好生活的向往作為矢志不渝的奮斗目標。中輕聯(lián)綜合業(yè)務部全體黨員干部決心要認真學習貫徹十九大精神,結合工作職責,為進一步推動我國食品產業(yè)健康發(fā)展做出應有的貢獻。 (郭永新)