2016年11月7日,山東省葡萄與葡萄酒協會會長胡文效、秘書長李保國等,到泰安岱岳區調研葡萄酒產業發展情況,考察了泰安中青松石葡萄酒莊園葡萄栽培及釀酒現場,聽取了岱岳區農業局孫越局長對全區葡萄酒產業情況介紹,陳書來董事長對中青松石莊園今后發展規劃的介紹,岱岳區副書記劉兆泉對岱岳區葡萄酒產業發展進行了深度分析,并提出了新的發展要求,胡文效會長就葡萄酒市場形勢、關注重點等談了自己的意見,主張開展山東葡萄酒產區劃分工作,針對泰沂山區葡萄酒產業快速發展的新形勢,倡導發起成立“山東山地葡萄酒產業戰略聯盟”。岱岳區副區長袁義明、祝陽鎮書記張和江,祝陽鎮鎮長李化春,泰安市葡萄酒協會會長張樹文一同參加了本次調研活動。
座談中,胡會長提出葡萄酒企業要立足當前,面向市場、面向未來,圍繞“增品種、提品質、創品牌”,充分發揮地理優勢特點,選擇和培育本地區域適栽品種;實施栽培管理科學化,既重視品質,也重視產量;根據葡萄品種特性研發新產品,彰顯品種潛在優勢,提升產品品質;嚴格釀造過程質量管理,保障產品質量;要樹立產區品牌、企業品牌、產品品牌,探索有效措施,打消消費者對葡萄酒產品“是不是真、價錢值不值、好喝不好喝”的疑慮,增強消費地產酒信心。針對什么樣的葡萄酒才是好酒,胡會長說,葡萄酒是一種嗜好性消費品,所謂“好酒”,產品要有產區產地、品種風格特點,應適應消費者消費習慣,享用時有舒適感、美感、快感。
結合多年的研究、觀察,在胡會長看來,魯中南地區泰沂山麓,土壤、氣候、生態獨特,這樣的條件下栽培的葡萄、釀造的山地葡萄酒風格特征不可復制。為適應葡萄酒產業國際化新形勢,塑造山東泰沂山麓葡萄酒產區品牌,凝練“山地葡萄酒”產品風格特征,強化“山地葡萄酒”慨念,增強泰沂山麓產區葡萄酒產品市場競爭力,胡會長提議,由濟南鳳凰谷瑞邦葡萄酒莊園、日照太陽城葡萄酒莊園、濰坊百納城葡萄酒莊園、泰安中青松石葡萄酒莊園等單位倡議發起成立“山東山地葡萄酒產業戰略聯盟”組織。“山東山地葡萄酒產業戰略聯盟”組織,以“創新、綠色、協作、共享”為理念,共同打造“山地葡萄酒”概念,并通過建立山東“山地葡萄酒產品”聯盟行業標準,凸顯山地葡萄酒產品產區、產地風格,探索泰沂山麓葡萄酒產區健康發展之路,突破現階段單個企業創新資源基礎薄弱、市場競爭力不強,消費者消費產地葡萄酒信心不足瓶頸,以促進泰沂山麓葡萄酒產業健康發展。
胡會長的提議得到岱岳區與會領導、企業和有關企業的熱烈響應。