中新網8月27日電 當葡萄酒遇到果汁，會產生怎樣的化學反應？27日，中國葡萄酒龍頭企業張裕公司推出中國首款加果汁的葡萄酒——“小萄”，讓這個問題有了一個答案。
當日，在煙臺張裕國際葡萄酒城舉行的“小萄”產品下線儀式上，中國酒業協會理事長王延才表示，“小萄”為中國消費者帶來了更加多樣化的選擇，有望成為引領時尚消費潮流的酒類飲品。
張裕公司當日還宣布，斥資25億元人民幣、歷時近五年時間興建的張裕國際葡萄酒城一期工程——生產中心項目全面投產，標志中國葡萄酒工業化釀造達到世界領先水平。
“小萄”的誕生靈感源自于西班牙的桑格利亞汽酒。早在2000年前，葡萄酒就在伊比利亞半島(現今的西班牙)形成了一個新的品類，即“桑格利亞汽酒”。因桑格利亞汽酒具有口感清爽、喝法多樣、低度易飲的特點，迅速風靡歐美，現已成為歐洲的流行飲品。張裕公司將這種國際流行飲品帶到了中國，在行業內率先推出了中國首款加果汁的葡萄酒——“小萄”。
葡萄酒專家陳莊稱，“小萄”是一款具有想象力的飲品，能夠把年輕人喜愛的葡萄酒和水果的味道混合在一起，產生不一樣的口感。此類產品在國際上非常流行，尤其受年輕人歡迎，但在中國目前仍處于市場空白階段。“小萄”的推出將給中國消費者帶來新的選擇。而且，隨著消費者對自身健康的日益關注，低酒精度、有營養的酒類正越來越受青睞。
在當日的“小萄”產品下線儀式上，20位手提酒籃的少女把兩款剛剛下線的“小萄”帶給現場嘉賓。“小萄”的原料來自有“水果之鄉”之稱的山東煙臺。煙臺蘋果憑借個大汁多、清甜可口的特點享譽世界。使用煙臺新鮮的蘋果、葡萄等100%純果汁與葡萄酒釀制而成的“小萄”，兼具葡萄酒和水果的口味及雙重營養，不但口感獨特，也更健康。
張裕公司總經理周洪江表示，首批上市的“小萄”有兩種口味，分別是蘋果味和葡萄味。以后張裕將推出更多種類的水果與葡萄酒搭配，為消費者提供更多樣、更酷的口感選擇。“小萄”氣泡豐富，口感清爽，冰鎮之后口感更佳，而且酒精度僅有4度左右，可以讓許多不勝酒力的年輕人或第一次接觸葡萄酒的人暢飲，不用擔心“一杯倒”。
周洪江還說，中國不缺乏喜愛葡萄酒的消費者，但很多人因為葡萄酒消費的門檻高望而卻步。“小萄”就是為這些消費者量身打造的一款產品，葡萄酒要進入放松飲、輕松飲的時代，只要產品對路，中國的葡萄酒市場仍有很大的增長空間。
周洪江表示，近年來張裕在完善葡萄酒、白蘭地等主力品類的進程中，也在探索新品類。“小萄”的上市就是張裕為滿足多元化的酒類消費需求所做的努力。未來三年內張裕要將“小萄”打造成中國消費者喜愛的“低度時尚大單品”。
據介紹，“小萄”的生產線由全球最先進的灌裝線制造廠——德國克朗斯公司設計建造，能實現高達15000瓶每小時的灌裝速度。該生產線也是中國葡萄酒行業第一條PET瓶和玻璃瓶綜合生產線，能夠分別實現玻璃瓶和PET瓶的密封、貼標、裝箱及碼垛。
該生產線配備的小球頂酒系統，可在生產啟動和停止時全自動運行，確保產品無混合、無污染、無浪費。不僅如此，生產線還配備了全套智能化的IT系統，包括生產線管理系統、生產線數據診斷系統以及生產線維護保養系統，實現生產批次和單個生產訂單的智能管理、單機和整線效率實時監控、物料消耗分析、設備運行狀態及維護保養管理等功能。配備的產品追蹤追溯系統幫助張裕終端消費者從手中的“小萄”直接追溯產品的生產信息，最大化杜絕了市場串貨以及假冒偽劣產品的出現，優化工廠管理，提升整廠效率。
中國酒業協會理事長王延才稱，張裕公司推出的這款產品，填補了國內市場的空白，為廣大消費者帶來了更加多樣化的選擇。近年來酒類消費越來越崇尚健康、時尚，葡萄酒消費者也越來越年輕，“小萄”會受到這些消費者的歡迎，成為引領時尚消費潮流的酒類飲品。未來，“小萄”一定會有廣闊的市場前景。
