?日前，以“展示金品風采，打響購物品牌”為主題，由“中國（上海）金品推廣組委會”主辦、超過20家中國領先零售商和電商聯辦的“前瞻2022 第22屆中國（上海）快消品高層年會”在上海舉辦，來自政府部門、行業組織、知名快消品品牌、經銷商、零售商等的嘉賓與高管與會，就2021年快消品行業進行回顧與展望。根據主辦機構對超過4000家代表性超市、賣場、便利店的零售監測、對重點B2C電商和餐飲的專業調查，經過專家審議和職能部門審核，年會從眾多品牌和產品中推選出“2021消費金品”“2021暢銷金品”“2021金銷商”及“2021年標桿采購經理人（買手）”等獎項，會議同期發布《2022中國快消品產業年度報告》（以下簡稱《報告》），揭示2022年中國快消品產業發展新趨勢。
產業總體增長
零售及乳業成為資本追逐熱點
《報告》顯示，2021年，營收增長的快消品企業占比為70.5%，相比上年大幅增長26.3個百分點；13.6%的被調查企業2021年營收與2020年相比基本持平；有15.9%的快消品企業營收下降。
根據長三角地區超過4000家賣場、超市、便利店和專業店及天貓、京東、抖音、蘇寧易購、唯品會等占中國B2C零售市場規模超過80%的主要電商平臺的大數據零售監測，東方快消品中心第22年獨家權威完整發布“大快消TOP金品榜”。“金品榜”顯示，集口碑與人氣于一體的“金品”品牌成為市場主力軍：金龍魚食用油、青島啤酒、光明新鮮奶、太太樂雞精、雀巢咖啡、魯花花生油、灣仔碼頭速凍調理品等勇奪各自品類中的頭把交椅；而炫邁口香糖、思念速凍調理品、怡寶飲用水、世棒肉（魚）罐頭、農夫山泉東方樹葉無糖茶、蒙牛純甄常溫酸奶、美年達汽水等位列TOP金品榜前三。
根據東方快消品中心對產業的長期跟蹤監測顯示，2021年中國共發生429起快消品主要資本事件，與2020年相比增加74.4%，涉及金額1237.60億元，同比增加27.2%。“2021年中國快消品10大并購”與“2021年中國快消品10大融資”的總涉及金額分別為644.16億元與302.65億元，明顯超過2020年同期的459.09億元與241.66億元。
在“2021年中國快消品10大并購”與“2021年中國快消品10大融資”中，零售領域共有7起并購/融資事件：京東增持達達進一步深化全渠道合作，加速賦能零售行業數字化；十薈團、叮咚買菜、鍋圈食匯、KK集團、興盛優選等零售企業獲得融資。在乳業市場中共有3起并購事件：伊利收購澳優34.33%股份，加碼布局羊奶粉市場；現代牧業收購中元牧業，為其“五年領跑計劃”添磚加瓦；光明乳業收購青海小西牛乳業60%股份，完善在西部的布局。零售及乳業在2021年成為資本追逐熱點。
新人群、新渠道、新供給在快消品資本市場掀起浪潮，各個賽道均有不少新消費品牌誕生，同時也吸引了眾多資本機構的目光。食品賽道中的哆貓貓、秋田滿滿、窩小芽、自嗨鍋，飲品賽道中的隅田川、永璞、三頓半、奧麥星球等新消費品牌均獲得資本機構青睞。紅杉資本、不二資本、金鼎資本、梅花創投、IDG資本、天圖資本、險峰長青、創新工場、CMC資本與五源資本等成為“2021年快消品10大活躍資本機構”。
2021年，品牌聯合營銷、拍攝性價比高的微電影、嫁接高人氣的脫口秀等成為快消品時尚創意的新手段。“2021年快消品10大實效創意”中，家樂攜手李誕拍攝《人間治愈菜》微電影、洽洽瓜子舞王爭霸、蒙牛每日鮮語亮相迪士尼、六神×樂樂茶聯名推出花露水瓶裝奶茶、江小白100條聲明幽默回應外界質疑等與食品相關的創意上榜。
預期謹慎樂觀
把握可持續發展等行業新機遇
會上，東方快消品中心主任、《快消品》創始人陳杰博士解讀了2022年中國快消品產業發展的10大新趨勢。
穩字當頭，謹慎樂觀 眾多快消品牌對2022年的行業預期和銷售增長做出了謹慎的預期判斷。在本次百位高管年度調研中，14%的高管對2022年預期持十分樂觀態度，23.8%的高管持比較樂觀的態度。持中性態度的高管則占51.7%，居于半數之上。
落實“雙減”行動 力爭“2030年碳達峰，2060年碳中和”是我國在第七十五屆聯合國大會上提出的目標，也是我國向世界作出的莊嚴承諾。貫徹“雙減”文明，快消品企業積極布局減碳減排，如蒙牛以“蒙牛模式”持續助力中國乳業可持續發展，將可持續發展理念貫徹進研發設計、生產、消費后、內部員工等四個環節；三得利推出了由100% 植物性材料制成的PET瓶，可顯著降低碳排放；OATLY通過將可循環的包裝回收再利用，用實際行動踐行品牌理念。
時尚、高端、健康成升級關鍵詞 隨著物質生活水平的提高，消費者對健康提出更高要求。鐘薛高的速凍調理品高端品牌“理象國”，蒙牛旗下新高端鮮奶品牌每日鮮語，華潤雪花啤酒力高端品牌喜力，金龍魚高端黑金陽光風味系列葵花仁油、閩龍達“恰品”堅果油等主打天然、高品質與時尚的產品受到市場青睞，而百事、農夫山泉、三得利、怡寶等品牌推出的“無糖”“低糖”產品更受到消費者熱捧。
新型電商、會員店、即時零售成渠道新增量 過去幾年，受到疫情等多重因素影響，快消品的傳統線下渠道營收貢獻逐漸下跌，與此同時以抖音電商、快手電商為代表的新型電商，山姆、開市客等為代表的會員店和京東到家、美團閃購、多點為代表的即時零售成渠道新增量及企業增長的主要動力。在渠道多元化、碎片化的新消費時代，品牌們紛紛考慮全渠道多觸點的布局策略，將線上線下高度融合。在不同業態中，快消品企業需要差異化深耕，不斷為消費者打造新奇體驗。
結構調整舒緩成本壓力 自2020年下半年以來，大宗商品價格陸續出現較大幅度的上漲，同時受疫情影響，供應鏈壓力及成本增大，而人力成本逐年提高，很多快消品企業面臨較大的成本壓力。一些快消品企業不得不通過提高價格來化解成本壓力，而市場競爭激烈使得更多的快消品品牌不敢輕易漲價，而是通過推出新品或調整產品結構來舒緩成本壓力。
數智化轉型引領發展 在數字化的幫助下，傳統的快消品品牌商、零售商、經銷商正在尋找未來新的增長引擎，沃爾瑪、物美等零售商向數智化方向積極變革。
北京冬奧會、杭州亞運會等體育事件成為營銷新機遇 北京冬奧會成為很多快消品品牌展示自己的舞臺，2022年9月將舉辦的杭州亞運會，也正在成為快消品牌的展示地。
全面實行注冊制及北交所開市，迎來發展新機會 全面實行注冊制后，IPO市場有望實現常態化發行。五芳齋、衛龍、老鄉雞、洪九果品等均已開啟IPO之路。2021年11月15日，北交所正式開市，多個快消品牌計劃申請在北交所上市。
挖掘銀發經濟 第七次全國人口普查數據顯示，我國60歲及以上人口達到2.64億。據預測，“十四五”時期，全國老年人口將突破3億，這產生了龐大的消費需求，也讓“銀發經濟”有了廣闊前景。相關數據顯示，2021年我國銀發經濟市場規模或達5.9萬億元，成為經濟內循環的重要發動機。
加強人才建設，提升組織競爭力 企業的綜合競爭力除了品牌力、產品力外，團隊力也占了重要一環。在當下復雜多變的國內外環境下，許多企業也更加重視人才建設，通過培養與打造年輕化、多元化的人才隊伍，提升組織力，從而增強綜合競爭力，推動企業長期可持續的發展。（記者 李杰明）
