9月6日，“全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)勁牌現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨中國(guó)白酒158計(jì)劃總結(jié)會(huì)”在湖北大冶勁牌公司總部盛大召開。會(huì)議指出，“中國(guó)白酒158計(jì)劃”的實(shí)施有效地加速了白酒產(chǎn)業(yè)邁向中國(guó)特色機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化、信息化的“四化”進(jìn)程。
來自全國(guó)近100家酒企、釀酒設(shè)備制造企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和地方釀酒行業(yè)協(xié)會(huì)的近200余位代表參加了會(huì)議。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和、中酒協(xié)理事長(zhǎng)王延才、中酒協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉、中酒協(xié)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)趙建華、山東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模、河北省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張永增、四川金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王國(guó)春、中國(guó)食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)張五九、勁牌公司董事長(zhǎng)吳少勛、今世緣、衡水老白干、河套酒業(yè)、景芝酒業(yè)等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，以及黃石、大冶兩市主要領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。
張崇和會(huì)長(zhǎng)在講話中指出，158計(jì)劃圍繞白酒釀造五大重點(diǎn)工藝技術(shù)環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化進(jìn)行了科研攻關(guān)，突破了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，有效解決了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的一系列問題，取得了階段性成果，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、升級(jí)與基礎(chǔ)理論科學(xué)水平提升產(chǎn)生了積極、深遠(yuǎn)的影響。在國(guó)家提出“中國(guó)制造2025”大背景下，158計(jì)劃的實(shí)施對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。同時(shí)也逐步探明了白酒釀造的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)各自的優(yōu)勢(shì)所在，總結(jié)了適合我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)，提出了白酒產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合的全新理念，使白酒產(chǎn)業(yè)確立了“智能釀造+智慧釀造”這一技術(shù)發(fā)展方向。
會(huì)上，今世緣、衡水老白干、勁牌公司、河套酒業(yè)、景芝酒業(yè)被授予“中國(guó)白酒158計(jì)劃示范企業(yè)”稱號(hào)。
